la chambre d'hôte du Moulin du Chapitre

La chambre du Meunier vous attend dans le cadre d’un ancien moulin à eau le long du Sor, au pied de la Montagne Noire, dans le triangle Carcassonne, Albi, Toulouse, au coeur des sources du Canal du Midi et du lac de Saint-Ferréol, très proche de lieux riches en patrimoine et musées (Sorèze, Revel, Durfort) ; notre lieu est atypique, dans une atmosphère créative, paisible, bercée par le clapotis de la rivière; vous pourrez avoir accès à une cuisine équipée indépendante destinée à nos hôtes. Amarré sur le Sor, petit ruisseau descendant directement de la Montagne Noire, le Moulin du Chapitre, moulin à eau lié depuis près de quatre siècles à l’histoire du village de Sorèze et de son Abbaye-Ecole, a conservé ses meules à farine et s’enorgueillit toujours de son magnifique cèdre du Liban. La grande chambre Meunier Abrial ( lit en 140) et sa petite chambre qui l’accompagne Jeu de l’Oie (2 lits en 90) ont un accès indépendant, elles sont desservies par un petit couloir qui donne également accès aux toilettes et à la salle d’eau (douche et deux vasques) ; elles ont leurs fenêtres tournées vers la Montagne Noire et se trouve au premier étage . : Vous serez accueillis dans la grande salle à manger , ancienne salle du moulin (salle du blutoir) , où trône le piano quart de queue, toujours en attente d’un pianiste, virtuose ou pas, passant par là ; Bernard vous y accueillera pour un petit-déjeuner servi entre 8h et 10h avec des pains et des confitures bio maison (baies de sureau, orange-amère, etc…) ; si le temps le permet, le petit-déjeuner est proposé sur la terrasse au bord du bassin (bief du moulin). Vous aurez accès à une pièce commune aux chambres , dont la fonction principale est d’y cuisiner, vous pourrez vous installer dans le jardin pour votre repas. Nous avons voulu refaire vivre et partager cet endroit privilégié ; ainsi, depuis bientôt 20 ans ans, nous sommes particulièrement heureux d’ouvrir notre maison d’hôtes et notre gîte à tous les amoureux de la rencontre, de la convivialité et de la créativité. Tous deux natifs du « païs » et impliqués dans la vie culturelle locale, nous pourrons aisément vous confier tuyaux et bonnes adresses : notre désir est de rendre votre séjour aussi agréable que possible dans un cadre atypique qui nous est cher. Nous habitons une partie de la maison, Bernard vous y accueillera Véronique n’est pas sur les routes de France et de Navarre pour exercer son art elle vous fera découvrir elle-même ses créations et ses installations « musée de tous les goûts sont dans la nature » ; notre désir est de rendre votre séjour aussi agréable que possible dans un cadre qui nous est cher. BALADES A PIED A 0': balade à pieds à partir du Moulin, montée au lac de SAINT-FERREOL et autres randonnées A 5': tour du lac de SAINT-FERREOL, réservoir du Canal du Midi, un classique pour une mise en jambe (45' à 1 h.) de 5' à 15': des randonnées de 2 à 6 h. à partir des villages du piémont tarnais de la MONTAGNE NOIRE (Sorèze, Saint-Amancet, Dourgne, Massaguel, ...), par exemple,montée à l'oppidum de Berniquaut au-dessus de SOREZE et retour par le village de Durfort de 15' à 30': des balades ou des randonnées au coeur de la Montagne Noire, dans de magnifique forêts de hêtres et de pins, pourquoi pas des champignons à l'automne (Plateau d'Arfons, Bassin du LAMPY) BALADES A VELO Avec de bons mollets et des poumons parfaits, la Montagne Noire à partir du Moulin, pour les moins sportifs, la RIGOLE de la Montagne Noire de la Prise d'Alzeau à la voûte de Vauban (village des Cammazes) ou la Rigole de la Plaine de Revel au seuil de Naurouze, havre de paix le long du système d'alimentation du CANAL du MIDI. BALADES A MOTEUR A 2', le village de SOREZE, ses commerces, ses ruelles moyen-âgeuses, la visite de son Abbaye-Ecole et de son parc, son musée archéologique et ses expositions sur le verre dans la Maison du Parc; le village de DURFORT, son artisanat de cuivre, ses ateliers, ses boutiques... A 5': Le lac de SAINT-FERREOL, réservoir du Canal du Midi, son nouveau musée RIQUET (créateur du canal), la Bastide de REVEL son Beffroi, ses artisans du meuble d'art A 10', DOURGNE et ses abbayes bénédictines, SAINT-FELIX de Lauragais et sa vue sur les Pyrénées A 20', la ville de CASTRES, son musée GOYA, son centre JEAN JAURES; la ville de CASTELNAUDARY et son port sur le CANAL du MIDI; le château musée du PASTEL à MAGRIN A 30', LAUTREC, magnifique village avec son moulin à vent A 45', l'incontournable cité de CARCASSONNE A 1 h., la capitale du Languedoc, TOULOUSE la rose, la place du CAPITOLE, ses musées, le site AIRBUS, la cité de l'ESPACE A 1h.15, ALBI, la cathédrale SAINTE-CECILE, le musée TOULOUSE-LAUTREC A 1h.30, les chateaux CATHARES et la mer MEDITERRANEE (Narbonne) NOS COUPS DE COEURS, DES IDEES Boire l'apéritif à une terrasse sous les arcades le jour du marché à Revel en dégustant les bons produits de la fromagerie artisanale Marzac de Revel. Monter pique-niquer à l'oppidum de Berniquaut qui surplombe Sorèze, profiter du point de vue. Un jour de vent d'AUTAN, se faire décoiffer sur le plateau de la CAPELETTE qui domine Dourgne. Flâner dans les rues de MONTOLIEU, village du livre, en visitant les nombreux bouquinistes, apprendre les secrets de la fabrication du papier au moulin de BROUSSES. Faire découvrir aux enfants les jeux de bois anciens au village d'HAUTPOUL, près de Mazamet. accès et parking privé ; ligne d’autobus à partir de Toulouse jusqu’à Revel , rapatriement possible en véhicule (3 kms); accès en vélo par la rigole de la Plaine (seuil de Naurouze), chemin d’ alimentation du canal du midi.